Wyspy Karaibskie słyną z wysublimowanych potraw, krewetek, różnorodnych przypraw, aromatycznych warzyw, oraz z soczystych owoców. W odpowiednich restauracjach możemy posilić się bogatymi w witaminy i pożywnymi produktami. Nawet najbardziej wymagający turyści z pewnością znajdą z ogrodów i plantacji coś dla siebie. Rozwinięta hodowla bydła na terenie wyspy, pozwala na skosztowanie pysznych i krwistych steków. Największą atrakcją kulinarną wyspy są langusty, olbrzymie krewetki, oraz ryby niemal pozbawione ości, z soczystym białym mięsem w środku. Ze względu na coraz częste przypadki zatrucia ciguate, zaleca się spożywanie tylko mniejszych ryb, gdyż tylko większe gatunki posiadają w swoich organizmach szkodliwą truciznę. W każdym miejscu wyspy, znajdują się bary szybkiej obsługi, gdzie nie trzeba w ogóle czekać na przyrządzenie dania, gdyż są one wystawione, i od razu gotowe do spożycia.